2 bringur í teningum rifinn hvítlaukur Niðurskorinn jalapenos 1 rauð paprika 1 blaðlaukur 2 dósir tómatar í teningum 1 lítil dós tómatpúrra ca 1-2 dós vatn(fylli tómu tómatadósirnar) 2-3 msk sweet chilli sósa Smá sletta af rjóma ef vill Salt Pipar Paprika set stundum hálfan poka af svona santa maria taco eða fajitas kryddi
Kjúklingur steiktur, grænmeti út í það og steikt allt vel. Tómatar og vatn út í og látið sjóða í ca 10 mínútur. Borið fram með sýrðum, rifnum osti og nachos. Fáránlega gott. Nema þessi súpa verður alltaf svona 1000°c heit og ég er of óþolinmóð til að láta hana kólna almennilega og brenni mig alltaf á tungunni:(
Já ég á eina góða og ótrúlega einfalda ! Hún er fyrir ca 4
1 pk. Mexíkönsk súpa frá Toro ½ líter vatn ½ líter matreiðslurjómi 1 krukka mild salsasósa 3-4 kjúklingabringur ½ sæt kartöfla 3 gulrætur
Setjið súpuna, vatnið, rjómann og salsasósuna í pott. Hitið vel saman. Skerið sætu karöflurnar og gulræturnar í bita og setjið út í súpuna og sjóðið við vægan hita í 30 mín. Skerið kjúkklingabringurnar í litla bita, steikið á pönnu og kryddið með smá salti og pipar. Setjið kjúklinginn síðan út í súpuna og sjóðið áfram í 10 mín við vægan hita. Gott að setja sýrðan rjóma, nachos og rifinn ost ofan á súpuna þegar hún er komin á disk :)
Þetta elda ég a.m.k einu sinni til tvisvar í hverjum mánuði, algjörlega uppáhaldið mitt :D
