Að sulta - idiot proof leiðbeiningar

setur krukkurnar í uppþvottavél, og lokin líka, og reynir að hitta á að þegar sultan er tilbúin að fara í krukkur þá er uppþvottavélin nýbúin svo að krukkurnar og lokin eru heit þegar sultan fer í þau. 


Annars, ef þú vilt ekki nota uppþvottavél (eða hefur ekki aðgang að slíku tæki) þá bara sjóða krukkurnar og lokin og setja sultuna í það meðan allt er heitt. 

___________________
“Why do people say 'grow some balls'? Balls are weak and sensitive. If you wanna be tough, grow a vagina. Those things can take a pounding.”
― Betty White

Mér finnst einhvernveginn virka mikið minna vesen að sjóða þær, þá get ég bara veitt þær upp úr pottinum þegar hentar. 
Þarf ekkert að setja ofan á sultuna? Ég las einhversstaðar að maður ætti að setja smjörpappír vættan upp úr betamoni, en ég á ekkert slíkt né hef hugmynd um hvar það fæst. Hins vegar á ég Benson-n eða eitthvað álíka og vínsýru.  

_____

Mö.

ég hef aldrei gert neitt annað en að hafa krukkurnar vel heitar (og náttúrulega tandurhreinar)
en ég hef svosem aldrei gert einhverja skammta sem eiga að endast í mörg ár (en samt alveg nokkra mánuði) og ég hef aldrei fengið myglu

___________________
“Why do people say 'grow some balls'? Balls are weak and sensitive. If you wanna be tough, grow a vagina. Those things can take a pounding.”
― Betty White

Ég hef stundum bara skolað krukkurnar ur heitu vatni...... þannig að þær séu svolítið heitar þegar sultan fer í, svo helli ég ekkert altaf heitri sultu hvort eð er í þær... málið með hitann er bara til þess að minnka hættuna á því að heit sultan sprengi glerið, ekki til neins annars held ég.  


Hef aldrei lent í að sultan skemmist ef nóg er af sykri í henni, jafnvel þótt ég hafi geymt hana í stofuhita.... ég bý reyndar yfirleitt til það lítið að ég geymi hana bara í ísskápnum en hef alveg geymt sultu í stofuhita í lokaðri krukku án vandamála....gleymdi henni reyndar bara.. :oP


Mamma notaði n.b. alltaf bensonat en ég hef aldrei prófað það.  

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

jú ef krukkan og lokin eru heit þá innsiglast krukkurnar (dótið ofan á sogast niður) þess vegna vill maður hafa þetta heitt. 

___________________
“Why do people say 'grow some balls'? Balls are weak and sensitive. If you wanna be tough, grow a vagina. Those things can take a pounding.”
― Betty White

Ég hita krukkurnar í ofni, smekkfylli þær af sultu og lokið beint á. Set aldrei neitt á milli.

Sama og ég geri, stilli ofninn bara á 100°c og hef krukkurnar og lokin inni þar til ég þarf á þeim að halda.

Bara setja heita sultuna ofna í heita hreina krukku og loka vel. Ekkert vesen

Þakka góð ráð =) Dembi mér í þetta! 

_____

Mö.

Ég hef soðið krukkurnar og látið þær bara þorna á hreinu viskastykki, þá eru þær best steriliseraðar. Sýður ekki aftur með innihaldinu, lokar bara á meðan þetta er heitt, þá eru minni líkur á að bakteríur nái fótfestu.

Blah!

Ég hef haft krukkurnar bara hreinar, ekkert endilega heitar og sný þeim svo á hvolf (á lokið) eftir að ég hef lokað þeim, engin mygla og sulta ég þó mikið í einu.

Geymiru þær þá á hvolfi, eða bara meðan þetta kólnar? 

_____

Mö.

Bara á meðan þær kólna

Amma kenndi mér að setja smjörpappír ofan á, en áður bleyta hann aðeins í brennivíni eða einhverju sterku, þá kæmi ekki mygla

Setur krukkurnar hreinar í örbylgju smástund, ekki lokin.

Þegar sultan er komin í krukkur,, og lokin á þær, raðaðu þeim á hvolfi, þá er einin hætta á að hún skemmist,,, eg er búinn að gera þetta í mörg ár ,,,geymi þær á hvolfi, ,,,pottþétt geymsluaðferð,,,