Elda lambalæri

Ég mæli með td töfrakryddinu fra pottagöldrum og svo er annað krydd sem heitir krydd lífsins.. æjj man ekki alveg en það var æði lika á lambalæri.

Finn enga innihaldslýsingu á því kryddi á netinu. Prufa það kannski, það er svo margt sem fer í magann á þessum ungbörnun svo við erun extra varkár í kryddum og mat.

Fer það í magann á þínu barni? Það er ekki algengt að brjóstabörn fái í magann af því sem móðirin borðar, þó það geti komið fyrir hjá einstaka börnum.

Já og líka á síðasta

hljómar vel og salt og pipar er best

Ég myndi skera í lærið hér og þar og setja hrátt beikon ofan í , krydda svo með salt og pipar. 

Strákamamma á Norðurlandi

já það gæti verið góð hugmynd

Gleymdi að svara til um eldunina. Jú 45 mín. pr kg er nokkuð gott og ég myndi svo hækka upp í 200 og setja grillið á í smástund til að fá extra fína skorpu. Ekki gleyma að nota soðið í sósu. :) 

Strákamamma á Norðurlandi

engan lauk eða hvítlauk því þu ert með barn á brjósti? síðan hvenær er það? 

barnið fær líklega vindverki

nota oftast lambakjötskrydd og steik og grill. Set olíu og kryddin saman og svo yfir kjötið. Set svo í 220-250 gráður í ca 20-40 mín. og svo 160 í 3-4 tíma. Allt voða ca hjá okkur. En þannig verður það æðislegt.

Hef ekki eldað lambalæri í nokkur ár en fannst alltaf best að henda þessu í steikarpott, krydda vel með salti og pipar, baka í 4-5 klst við 120°C. 2 tímum fyrir mat henda lauk út í í bátum (þú myndir líklega sleppa því). Svo undir lokin henda upp í 220°C, taka lokið af til að fá skorpu. Og taka þá líka soðið úr pottinum og nota það til að gera soðsósu (soð+vatn+hveiti+pipar/salt).