Grænmetisæta

Já, þú ert grænmetisæta ef þú borðar hvorki kjöt, fisk né aðrar matvörur sem innihalda líkamsleifar dýra. Margar grænmetisætur borða egg og mjólkurvörur en þær sem gera það ekki kallast vegan.

ókey takk :)

Já þú getur borðað allar dýraafurðir nema dýrið sjálft. Vegan kallast það þegar fólk sniðgengur allar afurðir af dýrum (til átu). 

Ostur er til dæmis gerður með því að blanda við hann efni úr maga katta.

Síðan hvenær? það er notað efni úr maga kálfa. 

Og hvers vegna ertu að íhuga að hætta að borða kjöt?

ég veit það ekki allveg en ég bý í sveit og mér þykir allveg voða erfitt að kveðja sum dýr. Mér finnst kjöt ekkert alltof gott en get allveg borðað það er er meira fyrir brauð og eitthvað svoleiðis. Svo finnst mér lika voða ljótt eitthvað að rækta dýr til að drepa þau svo... :)

Ef þú ætlar að skipta kjöti út fyrir brauð þá ertu í slæmum málum myndi ég halda.  Myndi kynna mér grænmetisfæði vel þar sem grænmetisfæði innifelur í sér auðvitað slatta af grænmeti, baunir og fleira og alls ekki brauð í tonnatali :P. 

Já auðvitað gerir þú það. Hinsvegar er ekki komið gott íslenskt orð yfir það sem kallast Vegan sem er þegar þú sneiðir hjá allri afurðum dýra ss. mjólk, hunang, egg og svo framvegis. Ef þið vantar frekari hjálp eða fá hugmyndir að þá skaltu endilega skrá þig á Facebook síðunni  https://www.facebook.com/groups/27251680970/. Þar getur þú spurt að vild.

Svarið er já eins og hefur komið fram hér áður. En eitt sem mig langar að segja, þó þig langi að hætta að borða kjöt þá þarftu ekki að vera algjörlega grænmetisæta, ef að kjöt er það eina sem þig langar að hætta að borða.. þarft ekki að skilgreina þig þó þú hættir að borða e-ð, mátt líka vera bara "borða það sem ég kýs að borða"-æta :)
hef heyrt um nokkuð marga sem langar að hætta að borða kjöt fara einmitt í þennan pakka.. að hætta öllu öðru svo þau séu "alvöru" grænmetisætur, sérstaklega útaf pressu frá öðrum sem koma með svona "hva, ertekki grænmetisæta!?" komment ef þau kjósa enn að borða fisk osfv

Ef þú ætlar að halda áfram að borða fisk þá ertu fiskæta en ekki grænmetisæta bara svo það sé á hreinu. Myndi samt ekkert vera að auglýsa að þú sért grænmetisæta nema þú sért 100% tilbúin í það. Þurfti að læra það af reynslunni. Að segja eitthvað og standa svo ekki við það minnkar virðinu annars fólks á þér. Mundu það. Fæstum orðum fylgir minnst ábyrgð.
Staðreyndin er sú að er erfitt að vera grænmetisæta á Íslandi þar sem allir í fjölskyldunni borða kjöt svo þú þarft að vera mjög sjálfstæð, ég reyndi í 4 ár að vera fiskæta en borðaði samt mest grænmeti en fjölskyldan fékkst ekki til að breytast, mamma reyndar eitthvað aðeins en samt varla mikið, eldra fólk er svo fast í sínum háttum. Ef ég myndi endurtaka þessi 4 ár aftur þá myndi ég:
1. Ekki segja neinum að ég væri grænmetisæta(var utaf misskilningi festist það við mig þó ég væri í raun fiskæta)en bara yfir höfuð hafðu þetta fyrir þig. Trúðu mér það er ekkert leiðinlegra en að fólk sé alltaf að spyrja þig um hvernig gengur að vera grænmetisæta og fólk kannski hættir að bjóða þér í mat útaf því líkar ekki við grænmetisætur. og þurfa alltaf að leiðrétta að maður sé ekki í raun grænmetiæta eða ovo-lacto grænmetiæta(+egg og mjólk)
2. Borða alltaf það skásta þ.e. mest grænmetismat þegar þú getur. Þetta kalla ég gullna mataræðið. T.d. á veitingastöðum ef boðið er upp á grænmetispizzu, grænmetibata eða grænmetisrétt þá velja það. Ef fólk pantar grænmetisrétti eru meiri líkur á að fleiri staðir og þau auki við úrval af grænmetisréttum. Ef þú heldur þig við þetta og þú ert kannski úti með vinum á einhverjum stað og það er ekki boðið upp á grænmetisrétt þá velja t.d. kjúkling eða lamb(sem er skárra en naut og svín).
3. Alltaf þegar þú eldar þá eldarðu grænmetirétti. Þannig geturðu hægt og bítandi undirbúið þig í framtíðinni að verða grænmetiæta þegar þú ert orðin sjálfstæðari. og td. ef þú ferð að leigja með öðrum reyna þá að hafa það fólk sem er með sama lífsstíl og mataræði. Ég hef leigt með 2 kjötætum og sameiginleg innkaup og matargerð var allt mjög erfitt. En þegar ég var t.d. mikið út á landi þar sem ég bjo einn og þar gat þá bara farið á stórmarkað og keypt grænmeti fyrir viku í einu eða lengur og var þá algjörlega grænmetisæta.
4. Ef þú vilt byrja að taka eitthvað kjöt út hafðu það þá nauta og svína því það er versta kjötið. Gerðu þetta í skrefum, it is a stairway to heaven not a jump.

Það sem ég vildi bæta við atriði nr. 2 í gullna mataræðinu að ef þú ert úti að borða og það skásta er t.d. kjúklingasalat þá geturðu valið það án þess að þurfa afsaka það við vinkonur þínar að þú getir ekki borðað þarna því það er enginn grænmetismatur. Í staðinn geturðu bara tekið það skásta og hvatt þá í leiðinni til að bjóða upp á grænmetisrétt.

Hæ hæ

Komdu endilega í hópinn Íslenskar grænmetisætur á facebook. Það er ekkert mál að fá öll næringarefni sem grænmetisæta. Hér eru tvær heimasíður sem íslenskar stelpur halda úti. Þær skrifa á ensku en eru íslenskar.
http://www.thevegancandylab.blog.com/
http://joyfulfruitlovers.com/

Slóðin á hópinn á facebook: https://www.facebook.com/groups/27251680970/

Hafa í huga að passa uppá járnhlutfallið í líkamanum þegar þú gerist grænmetisæta. :)