400 g humarhalar 1 pakka af taglietelle-pasta lítinn rjómaost 1/2 piparost 3 hvítlauksrif 1 pela rjóma 1 lauk ferskir sveppir eftir smekk 1 dl hvítvín
Humarinn er þrifinn og skeljarnar og garnirnar teknar úr. Laukurinn er skorinn í litla bita og sveppirnir í þunnar sneiðar.
Síðan er smjör klípa brædd á pönnu með tveimur hvítlauksrifjum og humarinn snöggsteiktur. Þegar humarinn er tilbúinn er hann settur í skál og svo laukurinn, sveppirnir og hvítlauksrifin snöggsteikt á pönnunni.
Þegar það er orðið mjúkt er rjómanum skellt á pönnuna, ásamt rjómaostinum og piparostinum í bitum. Öllu er hrært vel saman og látið bráðna og síðan má skella humrinum í sósuna. Ef sósan er þunn er fínt að setja smá maizena-mjöl í hana og hræra vel. Pastað er soðið samkvæmt leiðbeiningum og þetta svo allt borið fram með hvítlauksbrauði og hvítvíni.