Ég veit um fátt betra en að fá almennilegt kebab, sérstaklega finnst mér doner kebab gott. Hvað er hins vegar málið með kebab staði hérna á Íslandi? Nú er ég búinn að fara á marga staði hér á Íslandi sem eiga að sérhæfa sig í þessum rétt en þeir eru flestir með upphitað kjöt sem er engan vegin nógu gott.
Mælir einhver af ykkur kebab ætunum með ákveðnum stað?
Því miður er það svoleiðis á íslandi að allir þeir sem selja kebab bæði eiga, reka og vinna á staðnum. Úti í heimi er það gott fyrirkomulag, en hér heima er það hryllingur, hvar sem maður er.
Ástæðan er sú að eigandinn/rekstrarstjórinn/starfsmaðurinn sér beinann hagnað í því að hafa lítið kjöt og mikið grænmeti. Kjötið er dýrt hráefni miðað við kál og gúrku og þessvegna ef hann sparar sér 40g af kjöti a hvern kebab er það fljótt að safnast upp og enda i veskinu hans í staðinn fyrir maganum þinum.
Þetta gerði svosem foodco lika eftir að þeir keyptu bæði saffran og roadhouse, þ.e hækka verðin og minka skammtana. Þetta er bara augljósara í kebab og öðrum mat sem er með mikið af grænmeti.
Kaffinörd |
Hér getið þið sé hversu mikið afgangsruslkjöt fer í Kebab. Ekki einu sinni...
