kjúklingasúpur -rifið eða skorið?

Sko ef ég ætla að hafa matarboð að þá myndi ég skera kjúklingabringur og steikja en ef ég væri að gera bara fyrir familí svona skítredding að þá myndi ég kaupa tilbúinn kjúlla.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
Í dag er dagurinn í dag og á morgun kemur annar dagur

Mér finnst bilað spreð að nota kjúklingabringur sem súpukjöt og myndi þvi allan daginn nota rifinn kjúkling, fyrir utan að mér finnst "dekkra" kjötið betra en bringan. Þetta verður engin kássa við að nota rifinn kjúlla en það er stundum afgerandi "öðruvísi"bragð af svona forelduðum stórmarkaðskjúklingi svo farðu varlega i það.

Fyrir afmælisveislur hef ég yfirleitt keypt heila kjúklinga og rifið þá svo niður, reyni bara að hafa ekki of miklar tægjur.

Mér finnst ansi dýrt að vera með bringur, sérstaklega ef ég er með marga í mat.

Ég nota alltaf lærakjöt í þessa súpu, finnst það miklu betra.

Lærakjöt er bara alltaf miklu betra - í allt

___________________
“Why do people say 'grow some balls'? Balls are weak and sensitive. If you wanna be tough, grow a vagina. Those things can take a pounding.”
― Betty White

mér finnst best að nota heilan kjúkling í súpu, ég grilla hann reyndar alltaf sjálf en sumar sjóða hann bara.

Ekkert mál að taka hann vel af beinunum og skera í bita, Setja hann bara út í síðast og ekki með skinninu. Þá verðu hann ekki að tæjum og magnið bara meira og betra. Geri þetta oft, hvort sem um veilsu er að ræða eða bara við fjölskyldan.

Mér finnast kjúklingasúpur yfirleitt frekar glataðar ef maður er ekki með alvöru soð af kjúklingi á beini, þannig að ég myndi helst hvorki nota bringur eingöngu né kjöt af tilbúnum kjúklingi. That being said, þá kemur það vissulega fyrir að ég annað hvort bý til "feik" kjúklingasúpur eða á soðið til í frysti og er þá að nota bringur af því að það er það sem ég á til. Þá finnst mér langbest að sjóða bringurnar bara heilar í súpunni (ekki steikja fyrst) og taka þær svo upp úr og rífa niður. Það er mjög einfalt og tekur lítinn tíma og kemur alltaf vel út. Finnst það alltaf bragðast betur en þegar bringurnar eru skornar og forsteiktar, það einhvern veginn blandast betur bragðið af kjúklingnum og öðru sem er í súpunni.

Ég segi eins og Steina67, bringur ef þetta er matarboð en heilan kjúlla fyrir fjölskylduna og setja hann þá út í síðast. 

Strákamamma á Norðurlandi