Lambafile - eldun og stærð bita

grantlee1972 | 11. feb. '18, kl: 14:54:21 | 51 | Svara | Er.is | 0

Daginn daginn.

Ég hef aldrei eldað svona áður bara googlað þetta og kominn með ágætis leiðbeiningar sýnist mér. Allar leiðbeiningar eru ca. að steikja 2 mín á hvorri hlið og skutla í ofninn við 180 gráður í um 10 mín. Aðeins á einum stað hef ég séð talað um stærð / þyngd bita, þar er miðað við 200 gr.

Ég keypti tvo bita í pakka í krónunni og þyngdin er um 450 gr á hvorum bita (tvö file)!

Er ráðlagt að búta þetta niður í t.d. 4 bita eða sleppa því? Ætti að lengja aðeins í elduninni, ef ég sleppi því að búta þetta frekar niður og er bara með þessa 2 stóru bita?

Væri afskaplega vel þegið að fá einhverjar leiðbeiningar frá þeim sem þekkja vel til í þessum efnum :)

 

artois | 11. feb. '18, kl: 15:03:57 | Svara | Er.is | 1

Steikingartíminn er miðaður við þykkt, þ.e. hvað það tekur langan tíma að ná tilteknum kjarnhita. Fillet biti er yfirleitt allur jafnþykkur, þannig að þú ert með sama steikingartíma á fillet bitum sem eru 200 gr. og 400 gr. af því að þyngdin er í lengdinni en ekki þykktinni. Svo ég myndi bara fylgja þessum leiðbeiningum og ekki gleyma að hvíla kjötið í ca. 5 mín eftir að þú tekur það úr ofninum svo það tapi ekki öllum safanum þegar það er skorið.

grantlee1972 | 11. feb. '18, kl: 16:27:54 | Svara | Fyrri færsla | Er.is | 0

Mega kúl - takk fyrir þetta. Meika að sjálfsögðu sense þegar þú útskýrir þetta svona

Fyrirsögn Nafn Dagur Uppfært
Flugfreyjan - viðtal númer 2 Interrail 15.10.2018 17.10.2018 | 13:22
Borgarstjórinn alltaf stkkfrí kaldbakur 16.10.2018 17.10.2018 | 12:39
Hvaða afstöðu tækir þú? vigfusd 1.10.2018 17.10.2018 | 11:19
Blóðflokkar Auja123 15.10.2018 17.10.2018 | 11:00
Er femínisminn að gera útaf við röksemi? Grrrr 16.10.2018 17.10.2018 | 09:56
Andarungarnir Sessaja 17.10.2018
Matarhjálp sr72 16.10.2018 17.10.2018 | 09:33
Ofbeldishegðun kvenna Liarliar 17.10.2018 17.10.2018 | 06:30
Gabapentin, við verkjum? túss 15.10.2018 17.10.2018 | 00:43
íbúðar skipti innan Félagsbústaða leea 12.9.2018 17.10.2018 | 00:02
hvar fær kona síða úlpu í lx-llx? ny1 16.10.2018 16.10.2018 | 23:19
Fyrirvaraverkir Laubba 09 16.10.2018 16.10.2018 | 22:39
peaceful muslim. Dehli 11.10.2018 16.10.2018 | 21:01
Júníbumbur 2019 Facebook Junibumbur19 16.10.2018
Íbúðir Sessaja 16.10.2018
Konur sem horfa eingöngu á klám með konum og leyna því? Folk8 25.7.2018 16.10.2018 | 13:39
Dreddar Ice Poland 15.10.2018 16.10.2018 | 11:50
Vélar til að búa til franskar? Splattenburgers 10.10.2018 16.10.2018 | 10:33
Náladofi í fætinum vogin01 15.10.2018 16.10.2018 | 08:31
Lestrarhjálp Ulefoss 15.10.2018 16.10.2018 | 07:04
Féló íbúðir Húllahúbb 15.10.2018 16.10.2018 | 02:46
Mörg börn / Mennta sig vel umraeda 14.10.2018 15.10.2018 | 22:59
Ertu að borga of mikið fyrir rafmagn? Grrrr 14.10.2018 15.10.2018 | 14:01
Ódýrast að versla rafmagn? b82 9.10.2018 15.10.2018 | 09:40
Niðursveifla í efnahagslífi og verkföll - Ferðamenn hverfa eins og síldin. kaldbakur 27.8.2018 15.10.2018 | 02:17
John Lennon er kominn aftur Twitters 15.10.2018 15.10.2018 | 01:53
Festa í loft Selja2012 13.10.2018 14.10.2018 | 23:18
Spítala og heilbrigðiskerfið okkar - gallar og kostir. kaldbakur 12.10.2018 14.10.2018 | 22:16
Fyrrverandi kærasta og tengdamóðir Powerball 21.10.2007 14.10.2018 | 21:08
Skilaboð að handan ? Dehli 14.10.2018 14.10.2018 | 16:14
Að halda lífskjörum stöðugum og bæta kjör þeirra vrst settu. kaldbakur 1.10.2018 14.10.2018 | 00:28
Laxeldi í sjó ? kaldbakur 8.10.2018 13.10.2018 | 19:38
Lífskjör hvergi betri í Evrópu en Íslandi. kaldbakur 21.9.2018 13.10.2018 | 19:12
Ætla launþegar að láta verkalýðsforingja eyðileggja eignamyndun síðustu ára ? kaldbakur 3.10.2018 13.10.2018 | 19:08
Ný mynd: Djöflaeyjan 2018 - Bragginn í Nauthólsvík - Kostað af DBE Reykjavík kaldbakur 5.10.2018 13.10.2018 | 18:12
Hvernig mà það vera að .... epli1234 13.10.2018 13.10.2018 | 17:44
Teikning ullala 13.10.2018
Fjarnám í lögfræði umraeda 10.10.2018 13.10.2018 | 14:34
Eignast barn með gjafasæði Lavender1 25.9.2018 13.10.2018 | 12:25
Tæknisæðing -Reynsla? Mallla 5.10.2018 13.10.2018 | 08:43
Þarf ég brunatryggingu í fjölbýlishúsi? junibumba19 10.10.2018 13.10.2018 | 08:19
barnavend fósturbörn ÞETA EKKI Í LAGI vallieva 12.10.2018 13.10.2018 | 02:54
Alvarlegt þunglyndi Ljónsgyðja 7.10.2018 12.10.2018 | 21:31
Yngri konur sem eru að eltast við gamla karla, hvaða hallæri er í gangi ? OOjju monsy22 12.10.2018 12.10.2018 | 20:26
Er heilbrigðiskerfið okkar á Íslandi gott ? kaldbakur 11.10.2018 12.10.2018 | 20:06
Áttu börn með tvöfalt ríkisfang? ísland og UK skýri 12.10.2018
A próf í hjúkrun askjaingva 12.10.2018
Sæta asískar konur kúgun á Íslandi? Grrrr 12.10.2018
Doði í fæti... fawkes 1.4.2009 12.10.2018 | 04:03
WOW Air online innritun akd 11.10.2018 11.10.2018 | 22:23
Síða 1 af 19672 síðum
 

Umræðustjórar: ingig, 2pjakkar, Coco LaDiva, vkg, joga80, tinnzy123, krulla27, superman2, aronbj, rockybland, Bland.is, flippkisi, mentonised, Krani8, MagnaAron