getiði gefið mer gioða uppskrift af lasanja sem inniheldur ekki kotasælu... og er frekar auðvelt að gera :) ?
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Á eina keisaraynju fædda 28.11.2011 :) 2.888 gr og 48 cm :) Fullkomin í alla staði :D
Á von á annarri prinsessu 10.01.2013 :)
Taelro |
Lasagne með fersku pasta og ostasósu
Ferskt pasta, tagliatelli ...
Kjötsósa: 1-2 laukar eftir smekk 500 g nautahakk ½ tsk.salt ½ tsk.pipar 1 tsk.oregano 2-3 pressuð hvítlauksrif í olíu (má sleppa ef vill) 1 dós tómatar í dós (t.d.Hunt´s Diced) 3 msk.tómatpuré
Kjötsósa: Panna: Skera laukinn og steikja þar til hann er gulbrúnn. Bæta við hakki. Steikja í ca.10 mín eða þar til hakkið er orðið brúnt. Bæta við tómötum (vatnið í dósinni fer með), tómatpuré, hvítlauki og kryddum (oreganoið er best að mylja yfir pönnuna). Láta malla áfram í nokkrar mínútur.
Hita ofn í 200°c.
Ostasósa: Pottur: Bræða smjörið. Bæta við hveiti og hræra vel í á meðan. Hella mjólkinni útí og láta suðuna koma upp. Ostinum blandað saman við þar til hún verður ljósgul (og búblar eins og leirhver).
(ath.betra að standa yfir pottinum á meðan og hræra, annars hætt við að allt brenni við)
Eldfast mót: Leggja kjötsósu og pasta í hæfileg lög, kjötsósa fyrst. Setja í ofn í þann tíma sem pastað þarf að sjóða (ferskt tagliatelli þarf aðeins 10 mín. í mesta lagi, ferskt lasagne þarf lengri tíma). Þegar 5 mín. eru eftir er best að setja gratínostinn á og og ekki gleyma að stilla ofninn á grill í blálokin.
