Kjötsósa: 1 gulrót 75 gr sellerírót 1 laukur 2 hvítlauksrif 1 msk matarolía 200 gr hakk 1 dós niðursoðnir tómatar(400gr) 1/2 tsk basilikum 1 tsk oreganó 1 tsk timjan salt og pipar ---------------------------------------------------------------------------------- Hvít sósa: 4 dl léttmjólk 3 msk hveiti 1 tsk matarolía salt og pipar múskat eftir smekk 8 lasagna blöð 1msk parmesanostur --------------------------------------------------------------------------------------- Kjötsósa: Rífa gulrót, skera sellerírót, saxa lauk og pressið eða saxið hvítlauk. Steikið grænmetið í olíunni og bætið kjöti smám saman við. Tómatar settir útí ásamt safanum þegar kjöt er nánast steikt. Merjið tómata með sleif. Kryddið og látið malla í 10 mín.
Hvít sósa: Hitið 2 dl mjólk og hristið restina af mjólk saman við hveiti og kryddi og setjið útí heitu mjólkina. Sjóðið í 5-7 mín. Takið pott af hellunni og bætið olíu út í jafninginn, bragðbætið eftir smekk. Smyrjið eldfast mót. Setjið til skiptis hvítu sósuna, lasagnaplötur og kjötsósu (hafið neðsta lagið þunnt). 3 lög eiga að vera af sósum en 2 af plötum.Setjið gott lag af hvítu sósunni efst. Stráið ostinum yfir og bakið í 210°C í 25 mínútur.
