Mig langar svo að gera kubbasteik eins og ég fékk sem barn, súpukjöt í potti í ofni. En ég geri mér ekki alveg grein fyrir hvernig ég elda þetta, er það ekki nokkrir tímar á litlum hita? Setja svo lauk, gulrætur og kartöflur ofan í í restina? Og hvernig krydda ég kjötið?
Ising81 | Kubbasteik eins og mamma gerir hana er bara súpukjöt kryddað og inn í ofn þa...
Veit ekki hvort þetta líkist kubbaasteikinni þinni. Ég steikji kjötið í smjöri og dál. olíu á pönnu við háan hita. Krydda með einhverju góðu Pottagaldra kjötkryddi eins og Eðalkryddi eða Best á allt eða nota Provencale frá Knorr, nota alltaf smá svartan pipar og alltaf rósmarín. Raða þessu í svartan pott og steiki loklaust í ofni við 200 gráður í amk. 30 mín. Raða svo skorna grænmetinu í pottinn t.d. sætum kartöflum, broccoli, gulrótum, hvítlauk, gulum lauk, púrrulauk með kjötinu og helli einum pela af G-mjólk yfir og læt malla undir loki í amk. 30 mín. Þú færð mikinn grænmetis og kjötkraft í sósuna / soðið og þarft ekki að búa til sósu. Lengd eldunartímans fer auðvitað eftir stærð kjötbitanna. Oftast borðum við ekkert með þessu en stundum gott brauð.
Assan | Mikið svakalega er þetta girnilegt, held bara að ég hafi svona í kvöld !
Ég krydda bara með salti og pipar og hef lokið ekki á fyrst og steiki á 220 þannig að það brúnast vel, sný við og steiki það þeim megin líka (í ofninum). Set svo lokið á og lækka niður í 180 í klukkutíma :D
þyrla | já og forsýð kartöflur aðeins og set gomsið með síðasta hálftímann :D
ég gerði svona í síðustu viku. setti bara í ofnskúffu, slatta af vatni með og inn í ofn á 160 í ca klukkutíma. Var rosalega gott. Kryddaði með salti, svörtum pipar og svo daradamm.... hamborgarakryddi hehehe. notaði alltaf season all á þetta í denn en finnst hamborgarakryddið koma næst því
Svalabh | gamaldags kubbasteik eins og mamma og tengdó gera hana er súpukjöt í steikar...
gamaldags kubbasteik eins og mamma og tengdó gera hana er súpukjöt í steikarpott, salt, pipar og slatta af kjöt og grillkryddi frá knorr, slatta af smjörlíki og steikt í tætlur og sleppa lokinu á pottinum. agalega gott :-)
perla82 | Kubbasteik hjá ömmu minni var steikt á pönnu með miklum lauk.. Kjötið sett sv...
