Hveit-og sykurlaus afmæliskaka

Þú getur notað spelt í staðinn fyrir hveit (mér finnst ekki vera neinn munur á bragðinu) og svo geturðu notað í staðinn fyrir sykur hunang eða hrásykur (held að það heiti það) en þá á að nota kannski 1/4 minna=1 bolli hvítur sykur=3/4b. hunang eða hrásykur eða agavesíróp. Las þetta í bók frá Ebbu Guðný

------------------------------------------------
Menn éta, dýr borða

takk æðislega :)

spelt er bara hveititegund - láttu ekki plata þig með því

afhverju að skipta hveitinu út fyrir spelt? það er nánast það sama

Því margir sem þola ekki hveiti þola spelt, það er nánast það sama en alls ekki það sama

Hvað meinaru með því? Nánast það sama en samt alls ekki það sama.. Í hverju felst þessi gríðarlegi munur?

Ég er með óþol fyrir hveiti og fæ magakrampa og útbrot af því (öllu hveiti, hvítu, heilhveiti o.sfrv.) en ég er ekki með óþol fyrir spelti og get borðað bæði hvítt og gróft spelti og ég veit um fleiri þannig.

það er eins með þennan dreng, hann getur ekki borðað hveiti en spelt er í lagi; ekki spyrja mig afhverju???

Í næringartöflu Íslenska gagnagrunnsins um efnainnihald matvæla (ÍSGEM) má sjá mismunandi næringarinnihald venjulegs hveitikorns og speltikorns.

orka prótín fita kolvetni trefjar

Hvítt hveiti

333 kcal 12,5 g 1 g 66.7 g 3,7 g

Hvítt spelti

355 kcal 10,6 g 0,5 g 76,1 g 1,9 g

Hveiti heilkorn

325 kcal 11,1 g 2 g 57,3 g 16,9 g

Spelti heilkorn

337 kcal 10,8 g 2,7 g 63,2 g 8,8 g



:)

minna glútein í spelti og því auðmeltanlegra fyrir fólk með glúteinóþol

þvílíkt kjaftæði í þér, spelt er algjört nó nó fyrir fólk með glutenóþol, fólk sem staðhæfir svona er beinlínis skaðlegt

heyrðu ég var EKKI að segja að spelt væri án glúteins, heldur að þeir sem þola illa glútein þola stundum spelt betur, auðvita ef um alvarlegt glúteinóþol er að ræða notar maður möndlumjöl, kókoshveiti o.s.fr. og það að segja að ég sé "skaðleg" finnst mér einum of..

nei, það er ekki minna af gluteni í spelti, mér finnst skaðlegt að láta svona út úr sér

getur líka búið til döðlumauk og notað í staðinn fyrir sykur. en samt einfaldara að nota bara hunang. ég myndi kíkja á ww.cafesigrun.com www.lifraent.is og www.heilsumamman.is og ath. hvort þú sjáir ekki eitthvað girnilegt :) eða skoða nýju bókina hennar Ebbu Guðnýjar eða eftirrétta bókina hennar Sollu. :)

3 yndisleg gull :)