Pönnusteiktur saltfiskur með lauk, hvítlauk og ólífum í mildri tómatsósu og soðnum kartöflum (Panfried salt cod with onions, garlic and olives in a light tomato sauce and a baked potato) (Baccala´ alla livornese)
Pabbi fékk þetta um daginn á Ítalíu og var svona líka ánægður svo mig langar að vita hvort einhver hér lumi á á svipaðri uppskrift ?
Merope | Hef reyndar ekki smakkad saltfiskinn a Italiu en vid gerum oft svona saltfis...
Hef reyndar ekki smakkad saltfiskinn a Italiu en vid gerum oft svona saltfiskrett. Saltfiskhnakkar, nidurskornar olifur, hvitlaukur, tomatar og olia sett i eldfast mot, kryddad med salt og pipar og eldad thar til fiskurinn er tilbuin. Thetta er rosalega einfalt og alveg ofbodslega gott :)