Finnsk Bláberjakaka , rosa góð :)
svanurb
| 9. ágú. '12, kl: 23:10:48
|
1731 |
Svara
|
Er.is
|
6
langaði að deila með ykkur uppskrift sem eg prufaði að gera úr gestgjafanum og fannst rosalega góð og ákvað að skella henni hérna inn ..
finnsk bjáberjakaka
fyrir 4-6
150 g. smjör, mjúkt
150 g. sykur
1. egg
200 g. hveiti
1 tsk. lyftiduft
400 g. bláber
2 1/2 dl. sýrður rjómi 18 %
50 g. sykur
1 egg
1 tsk vanilludropar
hitið ofninn í 200°C.
þeytið smjör og sykur saman þar til blandan er ljétt og ljós.
hrærið eggið vel saman við.
sigtið hveiti og lyftiduft út í og blandið saman við þar til deigið er slétt og samfellt .
dreifið deiginu í botninn og með hliðunum á bökuformi.
bakið í 10 mín. og takið formið svo úr ofninum .
dreifið bláberjunum yfir botninn.
þeytið sýrðan rjóma , sykur,egg og vanilludropa saman og hellið yfir bláberin.
bakið aftur í 30 mín . og slökkvið svo á ofninum og látið kökuna bíða í 10 mín í viðbót áður en hún er tekin úr ofninum.
þessi kaka er best volg með ís eða rjóma. :)