vitið á hvernig maður eldar grísa hnakka sneiðar í ofni.. keypti svona í bónus og veit ekkert á hvaða hita eða hvað lengi maður eldar þetta.. :/ og á maður að setja þetta á álpappír á grindina eða í eldfast mót?
Kannski hjálpar þetta eitthvað. Annars steiki ég svona sneiðar venjulega á pönnu eða grilla þær. Passa bara að elda svín ekki of mikið þá verður það þurrt :)
THE princess | jámm ég er vön að grilla svona.. en var buin að gleyma því að ég henti grilli...
Alltaf gott að baða sneiðarnar í eggjahræru ( 1 egg + mjólkudreitill) dífa þeim síðan í rasp, steikja á pönnu báðar hliðar og svo inn í ofn í ca 20-30 min á ca 180-200- Gott af hafa það í eldföstu móti, því safi og fita leka úr.
óv, þá marenerað? Þá bara beint í ofninn ( ég mundi samt steikja rétt á pönnu áður og svo inn í ofn, bara einhver vani í mér varðandi eldun á svínakjöti innanhúss)
jámm marinerað held ég að það sé.. en á ég þá að bara svona snökksteikja það til að fá einhversskonar crispy utan um það? og hvað myndiru hafa svona lengi inní ofni?
Amethyst | Já, bara vani í mér að steikja það áður en það er kannski óþarfi. Mundi ofnst...
Já, bara vani í mér að steikja það áður en það er kannski óþarfi. Mundi ofnsteikja í 20-30 min á 160-180 gráðum. Þú getur þá athugað hvort kjötið sé fulleldað, með því að skera í það og meta. Þetta verður örugglega voða gott hjá þér, grísahnakki er svo góður :o)
