Jæja þá er ég komin, en já ég semsagt nota ekki alltaf 5 en yfirleitt nema þau séu frekar stór. Ég nefnilega hérna áður fyrr var stundum að heppnast að baka bollur og stundum ekki, og ég skyldi aldrei afhverju því ég var alltaf með sömu uppskriftina. Skyldi ekki hvað ég var að gera öðruvísi þar til ég sá video á youtube og fattaði þetta þá og síðan hefur ekki fallið hjá mér ein einasta bolla. Það þarf semsagt að "þurrka" deigið upp, það sem var að breytast hjá mér að stundum var að bullsjóða hjá mér vatnið áður en ég setti deigið í og var örlítið lengur með það á hellunni og stundum var það bara rétt svo orðið nógu heitt og tók strax af hellunni eftir að ég hrærði hveitinu við. Þegar ég gerði það þá varð deigið of blautt og bollurnar féllu, þvi það er enn alltof mikið vatn í deiginu því það hefur ekki gufað upp nóg af því. Maður svona þarf að vera með pottinn hálfvegis á hellunni og hræra þartil það er komin góð bolla og alveg laus frá pottinum og maður að geta klipið deigið án þess að það festist við mann. Bara passa að það byrji ekki að bakast, þess vegna að hafa pottinn ekki lveg á sjóðheitri hellu. Byrjar oft að myndast svona hvít himna innan á pottinum, sem er það sem maður vill. Gerist samt ekki á öllum pottum.
Ég er hætt að nenna að baka þær en kaupi "tómar" vatnsdeigsbollur (skil ekki gerdeigsbollur - bjakk!). Set svo ís og rjóma og sultu og súkkulaði og glassúr og bara allskonar! Elska bollur :)
Kaffinörd | Ég er mjög hrifinn af þeim og er alveg sérlega hrifinn af nýbreyttni í þeim....
Ég er mjög hrifinn af þeim og er alveg sérlega hrifinn af nýbreyttni í þeim. Reynir Bakari er t.d. núna með ekta súkkulaði undir bollunum sem kemur mjög skemmtilega út. Hef líka verið hrifinn af Cronut bollunum hjá þeim. Bollur með ávöxtum ofan á heilla mig líka. En ég nenni ekkert að missa mig í þessu og fæ mér fáar.
tlaicegutti | Plz ekki tala um bollur vinna við þetta XD ekki bakarí!!
